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Début décembre, le salon du mode de vie végane, VeggieWorld, a pris place à Marseille pour la première fois. À cette occasion, j’ai pu vous faire gagner des places sur le blog (dans cet article). Évidemment, j’y suis allée, en tant que visiteur mais aussi qu' »exposant ».
J’ai découvert de jolies choses, discuté avec des créateurs, revu des personnes que j’avais déjà rencontrées et rencontré de nouvelles personnes. Bref, j’ai passé un bon moment et j’ai pris le temps de faire quelques photos pour ceux qui n’ont pas eu la chance d’y être. C’est parti !

The Green Family - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Le ton est donné directement avec les tote-bags et t-shirts de The Green Family. C’est un concept-store éthique végane et bio qui propose des box délices ou beauté mais également depuis peu des textiles avec des slogans humoristiques et stylés !

J’ai pû gouter les produits paléo  Planet Organic et j’ai adoré le granola, tellement délicieux !

Planet Organic Paleo granola - VeggieWorld Marseille - Hypiness

L’Essentiel LifeStore, récemment installé aux Voûtes de la Major à Marseille, était présent avec une jolie sélection d’objets, textiles et maroquinerie dont ces sacs Magnetik et Lee Coren : deux marques que j’aime beaucoup.
Magnethik et Lee Coreen L'essentiel Lifestore - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Il y avait également des jolies bottines Good Guys.

Good Guys L'essentiel Lifestore - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Côté beauté, j’ai pu retrouver Natalia et ses cosmétiques Fées en Provence. Le laboratoire est basé à Aubagne et les produits sont faits à base d’huiles précieuses, eaux florales et actifs naturels. L’huile multi-usages Lumière d’Or est un must-have absolu et l’odeur est divine ! J’ai également adopté la crème pour le corps Sérénité à l’odeur envoutante de néroli et vanille.

Fées en Provence - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Du côté des manteaux chauds, j’ai pu retrouver les parkas Hoodlamb chez Terre de Chanvre dont je vous avais parlé dans mon article sur les manteaux éthiques et véganes. J’ai pu essayer le modèle bleu (celui que j’avais sélectionné dans l’article) qui est très bien coupé, confortable, avec plein de poches et tient chaud jusqu’à -10° !

Hoodlamb Terre de Chanvre - VeggieWorld Marseille - Hypiness

J’ai retrouvé les sacs de Jean-Louis Mahé, déjà disponibles à l’Ephémère à Aix-en-Provence (5 rue Chabrier). La marque est locale et les sacs sont qualitatifs et made in France, ce qui est assez rare pour être souligné. La marque a un positionnement plutôt haut-de-gamme mais la marge de la créatrice est relativement faible, on paye ici la qualité et la conception éthique !

Sacs véganes Jean-Louis Mahé - VeggieWorld Marseille - Hypiness

J’ai découvert la boutique La licorne de Victorine, implantée à Bayonne mais qui dispose d’un e-shop. La boutique n’est pas 100% végane mais il y a quand même beaucoup de choix et de produits que j’apprécie : les déodorants Schmidt’s, les produits Avril et Indemne, la marque Zao (ci-dessous), etc.

La licorne de Victorine Zao - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Les hommes ne sont pas en reste avec un coin « Barber Shop » et notamment la marque Brooklyn Wood&Co (le parfum sent d’ailleurs très bon). Il y avait également des crèmes post-tattoo de la marque Ink Nurse.La licorne de Victorine Brooklyn Soap and Co- VeggieWorld Marseille - Hypiness

J’ai eu le plaisir de retrouver Carole, créatrice des Happycuriennes et ses soins que j’adore. Je vous en ai parlé en détails dans cet article. J’en ai d’ailleurs profité pour lui ramener mes flacons vides qu’elle recycle.

Les Happycuriennes - VeggieWorld Marseille - Hypiness

La maison d’édition La Plage était évidemment de la partie avec ses nombreux ouvrages sur le véganisme mais aussi le yoga. J’ai pu à cette occasion demander une dédicace à La Fée Stéphanie pour une copine 🙂 Si vous ne connaissez pas son blog ni ses livres, foncez car les recettes sont hyper faciles et inratables !

La Plage - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Le sélect store La Pradelle a exposé quelques articles, notamment des chaussures, t-shirts et sacs en Piñatex™ (cuir d’ananas) de Camille Showroom.

Camille Showroom La Pradelle - VeggieWorld Marseille - Hypiness

J’ai discuté avec la créatrice de l’aromaparfumerie Aimée de Mars qui propose, comme son nom l’indique, une alliance de la parfumerie et de l’aromathérapie et de l’olfactothérapie qui agit sur le psychisme et l’humeur. J’ai dernièrement aperçu la marque au magasin bio Marcel&Fils à Plan-de-Campagne pour ceux qui seraient intéressés de sentir les fragrances.AImée de Mars parfums - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Toujours en parfumerie, j’ai retrouvé la marque Fiilit, parfums de voyage rechargeables, déjà découverte au VeggieWorld Lyon. Trois fragrances évoquant trois univers/voyages sont développées et mixtes. J’aime beaucoup Cyclades pour les hommes aux notes de Petitgrain et de Bergamote puis de Myrrhe et d’Ambre.

Fiilit - VeggieWorld Marseille - Hypiness

La marque Plim était présente pour proposer son alternative écologique aux protections hygiéniques classiques : des serviettes et protège-slips lavables ainsi que des coupes menstruelles.

Plim serviettes lavables - VeggieWorld Marseille - Hypiness

J’ai retrouvé Oolution et ses soins pour le visage. La gamme s’est d’ailleurs agrandie avec des produits démaquillants, dont l’huile démaquillante qui me tente bien !

Oolution - VeggieWorld Marseille - Hypiness

La marque Pisse Debout était présente avec son nouveau modèle sorti le jour même ! Si vous ne connaissez pas le concept, c’est juste révolutionnaire pour les femmes ! Le modèle se défait en deux parties et se range dans un boitier. Il y aussi des Pisse Debout à usage unique qui ne prennent pas de place, à garder lorsque les toilettes sont sales par exemple.

Pisse Debout - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Grosse découverte de ce salon : les lampes végétales. Une idée de génie pour transformer n’importe quel contenant en bougie et surtout très écologique ! En résumé, il s’agit de petits supports en plastique fabriqués en France, par dessus lesquels on dispose une petite mèche de papier (en papier-toilette par exemple). Cela se pose sur de l’eau à laquelle on ajoute de l’huile végétale (colza notamment). Un centimètre d’huile permet d’assurer un nombre incalculable de combustion (j’ai oublié le chiffre) ! Il n’y a aucun risque de feu puisque l’eau se situe dessous et c’est réutilisable à souhait. Cela ne nécessite pas de matériel spécifique et permet de créer des bougies de toute sorte, laissant libre cours à notre imagination. Inutile de vous dire que j’en ai pris une petite boîte 🙂

Lampe Végétale - VeggieWorld Marseille - HypinessBon, vous vous demandez sûrement où se trouvent les photos de nourriture (je sais bien que cela vous intéresse beaucoup !) Pas de panique, je vous montre ça tout de suite !

Focus sur MoRice, toute nouvelle marque marseillaise de desserts végétaliens et bio à partir de riz de Camargue. La texture est hyper crémeuse et j’adore personnellement les parfums framboise et chocolat. Une petite note particulière issue du riz se retrouve en fin de bouche, je vous laisse goûter ! J’ai retrouvé les desserts MoRice à l’Eau Vive à Marseille (boulevard Rabatau) et à la Biocoop (rue d’Italie).

MoRice - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Les Produits de la Vie étaient là et j’ai adoré goûter les diverses tartinades (je ne suis d’ailleurs pas repartie les mains vides). Le pain aux fruits et les petits biscuits aux amandes étaient aussi délicieux !

Les produits de la vie - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Boutique Vegan était au rendez-vous et c’était un plaisir de rencontrer l’équipe. J’adore commander sur ce site Internet pour tous mes achats spécifiques, la livraison est rapide et je n’ai jamais eu aucun soucis. Pour l’occasion, des petites gourmandises de Noël étaient à déguster et j’ai craqué pour quelques friandises chocolatées.

Boutique Vegan - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Pour le repas, après avoir été déçue par un kebab sans intérêt, j’ai opté le lendemain pour un burger du Green Love : une valeur sure !

Green Love burger - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Sarah et Maxime n’ont pas chômé et ont préparé plein de bonnes choses dont leurs fameux bounty crus !

Green Love - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Le Loving Hut proposait une assiette dégustation que je n’ai pas eu l’occasion de goûter mais qui avait l’air bien sympa.

Loving Hut - VeggieWorld Marseille - Hypiness

La Licorne Végane, future adresse marseillaise, tenait un stand avec plein de jolies choses que je n’ai, là encore, pas eu l’occasion de goûter.

La Licorne Végane- VeggieWorld Marseille - Hypiness

En revanche, il n’a pas trop fallu me forcer pour que je goûte les pâtisseries artisanales végétales de Oh faon !, traiteur et bientôt pâtisserie physique à Marseille. Je me suis régalée avec un entremet poire-Earl Grey et un cake à l’orange et au chocolat délicieux. Si jamais vous n’avez pas d’idée pour votre repas du Nouvel An ou un événement, vous savez où commander.

Pâtisseries végétales Oh Faon - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Pour faire la fête, on n’oublie pas le champagne Legret&Fils certifié végane ! J’ai également découvert des vins véganes Idea, certifiés véganes et Demeter.

Champagne Legret - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Côté nourriture, je n’ai pas raté la démonstration culinaire de Sébastien Kardinal ! Au menu : vegan egg muffins hyper gourmands : tofu brouillé, fromage végétal, tranches fumées façon bacon, feuilles d’épinards, pommes de terre rôties et ciboulette. Voilà une recette qu’il me tarde d’essayer prochainement !Démonstration culinaire Sébastien Kardinal - VeggieWorld Marseille - Hypiness

Les associations étaient également présentes et je soutiens particulièrement L214 pour ses actions qui font grandement avancer la cause animale et l’Association Végétarienne de France pour ses sorties au restaurant et balades/pique-nique toujours très conviviales.

AVF - VeggieWorld Marseille - HypinessL214 - VeggieWorld Marseille - Hypiness

J’aurais aimé vous parler de tout mais la liste est trop longue ! J’espère déjà vous avoir permis de faire quelques découvertes !

J’ai passé un très bon week-end, malgré la neige et le froid aux Docks des Sud et j’ai apprécié discuter avec quelques personnes que suis sur les réseaux sociaux. Je pense notamment à Laura Healthy Vegan, La Petite Okara et Gurren Vegan (filez écouter le podcast des Carencés !)

Et vous, étiez-vous à ce salon ? Qu’avez vous aimé/découvert ?

Si vous habitez à Marseille et que vous côtoyez le milieu du véganisme ou du lifestyle « healthy » ou alors si vous êtes présents sur les réseaux sociaux, vous avez probablement entendu parler du Green Love ! En exclusivité pour vous, j’ai demandé aux fondateurs une petite interview pour que vous en sachiez plus sur ce qui se prépare avec des photos en avant-première 🙂

Si je connais si bien Green Love, je suis bien obligée de vous dire que c’est parce que j’ai travaillé sur le projet en tant qu’architecte. En effet, avec mon associé (société MIND), la mission nous a été confiée de réfléchir à l’architecture du lieu, son aménagement et sa décoration. J’ai adoré travailler sur ce projet totalement en accord avec mes valeurs et j’espère qu’il vous plaira ! Pour en savoir plus sur notre vision du Green Love et notre travail, je vous invite à visiter notre site Internet.

En attendant, je vous laisse avec l’interview !

Bonjour Sarah et Maxime, vous êtes les créateurs de Green Love, bar à jus et cantine végétale à Marseille. Pouvez-vous me dire comment vous est venu l’idée de créer ce lieu ?

Bonjour Clélia, et merci de nous donner l’opportunité de présenter notre projet 🙂
Maxime est issu de la restauration, et je suis pour ma part photographe depuis 5 ans.

Il y a 3 ans, nous avons visionné un documentaire qui mettait en avant les vertus des jus. Curieux, nous avons alors investi dans un extracteur, et les résultats ne se sont pas fait attendre : nous étions en bien meilleure forme ! Petit à petit notre alimentation a changé, avec une proportion plus important d’aliments crus, frais, de saison,… et quelques bouquins et reportages plus tard, nous avons arrêté de consommer de la viande et du poisson. Nous sommes allés toujours un peu plus loin en testant de nouvelles recettes, en trouvant des substituts au lait, au beurre, et aux oeufs,…et contrairement à ce que l’on peut penser, nous avons découvert une cuisine végétale pleine de saveurs et surtout hypra gourmande ! Nous avons alors pris conscience qu’il était important de consommer différemment, pour notre santé, pour les animaux et pour la planète. Et alors que notre première idée était d’ouvrir un bar à jus, la volonté d’élargir notre offre en proposant déjeuner et goûter est venu naturellement à nous.

Green Love - interview Hypiness 01

Je suis bien d’accord et je ne peux qu’approuver votre idée ! Vous avez fait appel à un financement participatif sur KissKissBankBank qui a été un vrai succès (et auquel je suis fière d’avoir pu participer), comment cela s’est-il déroulé ?
Oui, effectivement, nous avons créé une campagne sur KKBB, mais nous étions loin d’imaginer à quel point nous allions être suivis et soutenus.
Les 40 jours de collecte ont été très forts en émotions. Les gens se mobilisaient, partageaient, participaient, et nous avons eu un retour incroyable sur notre projet !!!
Nous avons senti une réelle cohésion autour de nous, ce qui nous a conforté dans notre choix, et nous a donné beaucoup de force pendant tous ces mois de travaux !
Nous somme très heureux d’avoir pu participer à cette aventure. C’était une expérience extraordinaire humainement parlant…
Le 23 novembre dernier, les 199 kissbankers qui ont cru en notre projet ont fait de nous des gens heureux ! Alors encore un énorme MERCI. Finalement, pour nous, Green Love est né ce jour là ♥
Green Love - interview Hypiness 04
Tout le monde, notamment chez les végétariens et végétaliens, attend donc l’ouverture de Green Love avec impatience. Mais pourquoi le nom Green Love justement ?
Ce nom est venu naturellement, puisque la dimension humaine de ce projet est pour nous primordiale.
Green Love, c’est un retour aux sources : l’amour de la terre, des bons produits, et surtout une volonté de le partager avec le plus grand nombre.
En plus, ce nom nous touche puisque Green Love est un projet que nous avons pensé et crée en couple, nous y avons concentré tout notre amour et notre énergie, et nous avons hâte de vous faire découvrir notre univers.
Green Love - interview Hypiness 08
Comment qualifieriez-vous le lieu Green Love ?
Green Love sera un endroit unique et gourmand, où l’on pourra déjeuner sur le pouce, ou se détendre à l’heure du goûter.
Il était important pour nous de créer une atmosphère chaleureuse et cosy, où l’on se sent comme à la maison.
Green Love - interview Hypiness 03
On a fait en sorte de respecter vos envies, j’espère que c’est réussi et que cela plaira à vos futurs clients ! Comment définiriez-vous votre spécificité ?

Chaque jour, nous préparerons des recettes avec des produits frais, naturels, et issus de l’agriculture biologique ou raisonnée.

Nous essayons autant que possible de travailler avec les producteurs locaux (café torréfié à Marseille, fruits et légumes, farine, tisanes, huiles d’olive de Provence, sel et riz de Camargue, entre autres…) ou de privilégier les entreprises française à taille humaine.
Green Love - interview Hypiness 12
Que de chouettes engagements ! Que pourra-t-on trouver à la carte ?
Pas de carte papier, tout est noté sur l’ardoise derrière le comptoir (et sera partagé sur les réseaux sociaux).
Elle change tous les jours en fonction des arrivages et de nos envies.
Vous pourrez y trouver des plats chauds (burgers, lasagnes, chili sin carne, curry, quiches, pizzas…), des bouddha bowls, tartines, sandwichs, salades vitaminées et desserts gourmands.

Je sais qu’il y aura un espace épicerie dans votre établissement. Que souhaitez-vous proposer ?

Nous avons effectivement un coin épicerie dans lequel nous allons proposer à la fois des produits faits maison (chips de kale, crackers, Granola, petits biscuits,…et plus encore !), mais également une sélection de produits culinaires / bien-être / maison qui ont été nos coups de coeur et que nous aimerions vous faire découvrir.

Green Love - interview Hypiness 09
Pouvez-vous me citer quelques marques qu’on pourra trouver chez vous ?
Pour l’instant, nous aimerions vous proposer des produits de la marque AVRIL, des huiles de la Maison du chanvre, les savons GAIIA, les produits solaires UVBIO, les sacs MOSO, les brosses à dents en bambou de My Boo Company, mais aussi des tisanes de Provence d’Antan, ou encore la Spiruline du Garlaban (petite exploitation à Cuges-les-Pins). Nous allons aussi proposer les tablettes de chocolats ICHOC, et les barres VEGO. Bien sur, nous allons faire évoluer notre offre au gré de nos découvertes et des envies de nos clients.
Green Love - Avril Cosmétiques - interview Hypiness 10
Super, j’ai vraiment hâte de découvrir tout ça ! Green Love sera dans un premier temps ouvert de 12h à 17h du mardi au vendredi, et de 11h à 17h le samedi. Envisagez-vous d’ouvrir à d’autres horaires pour une offre différente ?

Oui bien sur. Ces horaires peuvent être amenés à bouger.

Nous pourrions par exemple ouvrir le dimanche matin pour proposer la même formule (brunch) que le samedi, ou encore, par la suite, ouvrir les vendredis et samedis soirs, sur réservation, avec un menu unique.
Green Love - interview Hypiness 05
Merci à tous les deux pour votre disponibilité ! Je croise les doigts pour que ça cartonne et je ne manquerai pas de vous rendre visite lors de l’ouverture ! Je vous souhaite une bonne continuation !
Green Love - interview Hypiness 02
L’ouverture est prévue pour le samedi 29 avril 2017 !

Notez bien l’adresse : 22 bvd Salvator – 13006 Marseille (proche de la Préfecture)

Le début d’une nouvelle aventure pour Sarah et Maxime et l’élargissement de l’offre végétale , gourmande et healthy à Marseille !
Alors, hâte de découvrir Green Love ?
En attendant, n’hésitez pas à les suivre sur Instagram, Facebook et Twitter.
© Sarah Fafet
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